Le fond, la forme et la grâce!

Les textes qui suivent sont tirés de mes Chroniques hebdomadaires présentées du 9 juin au 25 août 2008, dans l’émission Sans détour animée par François Bugingo sur la première chaîne de Radio-Canada… Vous pouvez entendre chaque chronique en cliquant sur le lien au début de chaque texte

 En bas du texte de votre choix, cliquez sur Commentaires et n’hésitez pas à vous exprimez!

Méditation culinaire…

Ou comment j’ai fait la peau à une frustration en visitant ces cinq continents que sont nos sens grâce aux lasagnes de mon arrière-grand-mère… Et comme disait Brillat-Savarin : La gourmandise est ennemie des excès!!

Plus de détails… Cliquer ici pour entendre ma chronique du 18 août

Je vous invite également  à visiter ceci : Déguster voilà le secret 

Des courbes…

 Cliquer ici pour entendre ma chronique sur les courbes à l’émission Sans Détour du 11 août

Exposer de belle façon les courbes des femmes dans leur diversité n’est-ce pas donner la place à la réalité des variations de courbes chez madame tout le monde?… Permettre une plus grande facilité vers l’acceptation de l’image de soi… Sortir de l’isolement et du reflet de ces corps »photoshopés», sur papier glacier, sans l’once d’une ridule…  Et n’est-ce pas une manière de peut-être aussi montrer aux femmes de demain, à savoir les adolescentes, que la beauté est à géométrie variable… Non pas prôner les rondeurs… Mais faire l’éloge de la différence… Après tout ne sommes-nous pas tous issus de courbes?…

Lien vers le projet Mozaik courbes : Une quarantaine de femmes âgées de 18 à 50 ans de partout au Canada ont prêté leurs formes à des photographies semi-nues et à des créations artistiques uniques inspirées de leurs courbes.

Le régime des régimes

Pour entendre ma chronique politico-diététique à l’émission Sans Détour du 28 juillet …  Et la suite le 4 août

Afin de parler des régimes amaigrissants de façon un peu différente… j’ai tenté de les comparer à différents régimes politiques et je suis arrivée à la conclusion que les régimes amaigrissants correspondent essentiellement à des dictatures, à du totalitarisme, à du despotisme plus ou moins éclairé…  Et qu’ils ont fait naître sur le marché de la maigritude une foule de dérives … Et la valse des régimes… Je connais! Aujourd’hui, je me positionne comme une opposante à tous ces régimes et je prône la chute de ces régimes…

Je suis très consciente des problèmes liés au surpoids dans nos sociétés occidentales et particulièrement en Amérique du Nord…  Mais ce que je dénonce à propos des régimes amaigrissants et toutes les dérives qui en découlent, c’est le fait qu’ils sont une grosse partie du problème… Il est tout de même étonnant de constater, qu’avec le nombre hallucinants de régimes et de méthodes qui fleurissent depuis 30 ans, il y ait de plus en plus de gens avec une surcharge pondérale… Comment se «fesse»?…

Il va sans dire que les régimes alimentent un marché énorme et très lucratif… Pour exemple les Américains ont dépensé depuis le début de l’année plus de 20 milliards en régimes amaigrissants, autres niaiseries ou méthodes miracles… C’est une manne pour un certain nombre de gens qui s’enrichissent mais et surtout entretiennent une problématique… Parce que la plupart des régimes amaigrissants pour ne pas dire tous, s’ils font maigrir à court terme entraînent des perturbations sur le métabolisme et entraînent des perturbations physiques et psychologiques… Sans compter le fameux effet yoyo qui favorise une dérive comportementale alimentaire…

Alors non je ne fais pas l’apologie, des gros, des joufflus ni des obèses, je dis simplement que les régimes ne sont pas une solution, bien au contraire, ils contribuent à engraisser le problème… Alors la solution je ne l’ai pas… Mais à mon sens elle commence par un peu de conscience, de responsabilité, la connaissance de soi et apprendre à se tourner vers des personnes ouvertes et compétentes. Réduire les problèmes de poids à un simple apport calorique c’est méconnaître le problème! C’est bien plus complexe…

LiensLa chanson hypocalorique D’Alice Dona; Les différents régimes sur le marché de la maigritudeLe musée de l’absurdité des publicités des moyens d’amaigrissement ; A propos du livre Dictatures des régimes Attention! de Gérard Apfeldorfer et Jean-Philippe Zermati 
 

A la pêche…

Cliquer ici pour entendre ma chronique

Pour ceux et celles qui suivent mes aventures… Imaginez-vous que je suis allée à la pêche au saumon… Toute une aventure entre plaisir et savoir… Car en plus d’être un as de la canne à pêche mon pêcheur m’a appris une foule de chose concernant l’alimentation… Avant qu’il ne me livre son savoir… je n’ai pu m’empêcher de lui composer ces quelques vers…

Laissant vagabonder mon imagination
J’observe mon pêcheur ferrer ses beaux saumons
Sa canne à mouche en berne, je l’imagine sans peine
Prendre dans ses filets toute sorte de sirène
Un tel coup de poignet c’est à n’en pas douter
De n’importe quelle prise, le succès assuré!
Virtuose du moulinet, Ce Mozart du lancer…
Inspire à mes rondeurs des envies de pécher
Quand lui n’a qu’une idée : faire jaillir le souper!

Et c’est autour d’un magnifique saumon sauvage qu’il m’a posé cette question : Ne trouvez-vous pas qu’à une époque où (dans nos pays riches!) nous avons accès à toute la nourriture possible et imaginable, les aliments ont de moins en moins de goût et sont de plus en plus gras?… On nous parle à tour de bras d’omega 3, d’omega 6… Mais la nature des graisses a changé et la qualité des aliments en plus d’influer sur notre santé, influence nos gènes… Une société qui produit du gras à outrance d’un côté et n’a de cesse de le combattre d’un autre ne manque-t-elle pas de conscience?… Et si nous allions à la pêche des bonne informations… Comme l’a écrit  André Gide dans Les Nouvelles Nourritures : Cesse de croire et instruis-toi!

 

Liens : Pour en savoir plus le saumon ; Changer la manière de nourrir les animaux ; Les acides gras ;     Site de statistiques en temps réel

 

Un peu de légèreté…

Être bien en chair n’empêche pas d’être légère…Ce qui ne veut pas dire facile! On peut être une femme de poids pétrie de légèreté et d’humour… Si la femme ronde est souvent considérée comme appétissante…. Que dire des « Zhoms » qui nous mettent en appétit… En cliquant ici vous pourrez entendre un peu de légèreté dans ma chronique de poids …

Liens en rapport avec ma chronique : L’association Megars   et Un ex James Bond aime la volupté…